Sorong, Juli 2026 – Prestasi membanggakan kembali ditorehkan oleh dosen Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan (PHP), Fakultas Perikanan, Universitas Muhammadiyah Sorong (UNAMIN) melalui keberhasilan memperoleh pendanaan Program Pemberdayaan Masyarakat Pemula (PMP) dari Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek).
Melalui program tersebut, tim dosen melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Kelurahan Tanjung Kasuari, Kota Sorong, dengan menghadirkan inovasi pengolahan pangan berbasis sumber daya lokal berupa abon ikan tuna yang dipadukan dengan buah sukun. Inovasi ini merupakan salah satu bentuk diversifikasi produk perikanan yang memanfaatkan potensi pangan lokal untuk menghasilkan produk bernilai tambah, bergizi, dan memiliki daya saing ekonomi.
Tim pelaksana kegiatan diketuai oleh Christy Radjawane bersama anggota Siti Nurkayatun, Dr. Sukmawati, Sulfiana, Neneng Suarno, Saleh Rumwokas, serta melibatkan mahasiswa sebagai bagian dari implementasi pembelajaran berbasis pengabdian kepada masyarakat. Kegiatan ini menjadi wujud nyata sinergi antara perguruan tinggi dan masyarakat dalam mengembangkan inovasi produk perikanan berbasis potensi daerah.
Ketua tim pelaksana, Christy Radjawane, menjelaskan bahwa pengembangan abon ikan tuna dengan penambahan sukun merupakan inovasi baru yang bertujuan meningkatkan nilai ekonomi hasil perikanan sekaligus memanfaatkan kelimpahan buah sukun di Tanjung Kasuari yang selama ini belum diolah secara optimal.
“Pengolahan abon ikan tuna yang dipadukan dengan sukun merupakan bentuk diversifikasi produk pangan lokal yang tidak hanya meningkatkan cita rasa dan nilai gizi, tetapi juga membuka peluang usaha baru bagi masyarakat,” ujarnya.
Selain memberikan pelatihan produksi, tim pengabdian juga melakukan pendampingan kepada kelompok masyarakat, khususnya mama-mama Papua, mengenai proses pengemasan produk, peningkatan mutu, serta pengurusan Perizinan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) agar produk yang dihasilkan memenuhi aspek legalitas dan siap dipasarkan secara lebih luas. Pendampingan ini diharapkan dapat memperkuat kapasitas pelaku UMKM lokal dalam mengembangkan usaha berbasis sumber daya daerah.
Dekan Fakultas Perikanan Universitas Muhammadiyah Sorong, Dr. Ahmad Fahrizal, S.Pi., M.Si., menyampaikan apresiasi atas keberhasilan dosen Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan memperoleh hibah kompetitif nasional tersebut. Menurutnya, capaian ini menunjukkan komitmen Fakultas Perikanan dalam menghasilkan inovasi yang memberikan manfaat langsung bagi masyarakat.
“Keberhasilan dosen Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan memperoleh hibah dari Kemdiktisaintek merupakan bukti bahwa inovasi akademik dapat diimplementasikan menjadi solusi nyata bagi masyarakat. Fakultas Perikanan akan terus mendorong lahirnya produk-produk inovatif berbasis potensi lokal Papua sebagai bagian dari penguatan ekonomi masyarakat, ketahanan pangan, dan hilirisasi hasil perikanan.”
Program ini juga sejalan dengan visi Fakultas Perikanan UNAMIN dalam mengembangkan hilirisasi hasil perikanan, diversifikasi pangan lokal, serta pemberdayaan masyarakat berbasis potensi wilayah pesisir Papua Barat Daya. Melalui pendekatan tersebut, perguruan tinggi tidak hanya berperan sebagai pusat pendidikan dan penelitian, tetapi juga sebagai motor penggerak inovasi dan pembangunan ekonomi masyarakat.
Ke depan, Fakultas Perikanan UNAMIN akan terus memperkuat kolaborasi dengan pemerintah, dunia usaha, dan masyarakat dalam mengembangkan berbagai produk olahan berbahan baku lokal yang memiliki nilai tambah tinggi, sehingga mampu meningkatkan daya saing UMKM, menciptakan peluang usaha baru, dan mendukung pembangunan ekonomi berkelanjutan di Papua Barat Daya (Sukma/Chi/MSR).
